Gessler. orion 2023-04-13. Zupa krem Magdy Gessler to pyszny i aromatyczny przepis, który zachwyci każdego. Zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej składniki są łatwo dostępne. Przepis na tę zupę pochodzi od samej Magdy Gessler, więc możesz być pewien, że będzie smaczna. Batata obierz i pokrój w niewielką kostkę. Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek. Po kilku minutach dodaj batata i krótko duś. Po 4-5 minutach dodaj gorący bulion. Gotuj około 12-15 minut aż bataty staną się miękkie i za pomocą blendera zmiksuj zupę na jednolity krem. Krem z topinamburu – przepis: 100 g bulw topinamburu dokładnie szorujemy szczoteczką. Kroimy na cienkie plasterki nożem lub na mandolinie. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 100 stopni C z termoobiegiem (lub 120 stopni C bez tej funkcji) na 60 minut. W tym czasie w garnku podgrzewamy Przepis na krem z soczewicy wg Magdy Gessler Składniki: 300 g soczewicy czerwonej 6 ząbków czosnku 1 łyżka imbiru mielonego 100 ml mleka kokosowego 1 świeża papryczka chili 1,5 l wywaru mięsnego 2 łyżki masła klarowanego 1 łyżeczka ziaren kolendry Prymat sól Prymat do smaku Opis: Do garnka wlewamy masło klarowane, wrzucamy roztarte w moździerzu:Read More 1 ząbek czosnku. sól morska. pieprz czarny. pieprz cayenne. kurkuma. 500 ml bulionu z rosołu, możesz użyć bulionu z warzyw, bądź samej wody (jednak zupa będzie mniej esencjonalna) kilka kropel soku z pomarańczy. Jak zawsze uratuje mnie zupa krem :). A skoro ostatnio pisałam o zaletach słodkich ziemniaków, to biorę na warsztat bataty! Dzisiaj gotujemy pyszną zupę. Będzie to zupa krem z ziemniaków i batatów. Zarówno ziemniaki, jak i bataty mają mnóstwo składników i wartości odżywczych. Przy . Artykuły krem z batatów magdy gesler - krem z batatów magdy gesler (759) Wideo Krem z batatów Wideo Krem z batatówUwielbiasz zupy o gęstej konsystencji? To dobrze się składa, bo krem z batatów jest naprawdę przepyszny i sycący! Wypróbuj przepis na danie ze słod... 0 Wideo Aksamitny i sycący krem z batatów Wideo Aksamitny i sycący krem z batatówZupami można się zajadać przez cały rok. W zimie idealnie rozgrzewają, a w lecie mogą przyjemnie ochłodzić lub pełnić funkcję sycącego obiadu. Wypr... 3 Informacje Kulinarne podróże Magdy Gessler Informacje Kulinarne podróże Magdy GesslerMagda Gessler zabrała już widzów w kulinarną podróż po Peru. Tym razem z ekipą TVN Style w aż dwóch dokumentach odkryje tajniki kuchni z różnych r... 56 Informacje Przepisy Magdy Gessler w wykonaniu naszych użytkowników Informacje Przepisy Magdy Gessler w wykonaniu naszych użytkownikówMagda Gessler, jak mało kto, wpłynęła na kształt polskiej gastronomii. Nic więc dziwnego, że nasi użytkownicy bardzo chętnie korzystają z jej przep... 42 Pokaż więcej Zupa z dyni cieszy oko i podniebienie SKŁADNIKI 1,5 kg dyni 200 ml mleka 200 ml bulionu warzywnego 200 ml śmietanki kremówki 4 ząbki czosnku Szczypta gałki muszkatołowej 4 garście łuskanych pestek dyni Sól morska Pieprz biały Natka pietruszki do dekoracji PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Obrać i pokroić w kostkę dynię. Zalać dynię mlekiem i bulionem. Dodać szczyptę soli i gotować do miękkości. Dodać rozdrobniony czosnek, jeszcze chwilę gotować. Zmiksować zupę na krem, dodać śmietankę, pieprz i gałkę muszkatołową. Krem z dyni podawać z uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni. Jesienna zupa krem z dyni i batatów Zupa ziemniaczana, znana jako kartoflanka, to danie przyrządzane jeszcze przez nasze babcie. Podpowiadamy tradycyjny, babciny przepis na kartoflankę. Zupa ziemniaczana, tzw. kartoflanka, to jedna z tradycyjnych polskich zup. Podobnie jak rosół, barszcz biały, czy żurek, robiły ją nasze babcie i to właśnie ich receptura zapisała się wielkimi zgłoskami w kuchni polskiej. Kartoflanka oparta jest oczywiście na ziemniakach, które są jednym z najpopularniejszych warzyw w naszym kraju i są dostępne przez cały rok. Można ją jednak urozmaicić, dodając do niej różne, inne dodatki. Niektóre z nich weszły do receptury na stałe, w zależności od regionu, w którym zupa jest przygotowywana. Podpowiadamy babciny przepis na tradycyjną zupę ziemniaczaną, czyli po prostu także: Pyszna domowa zupa zacierkowa. Przepis prosto od babci Kartoflanka, czyli zupa ziemniaczana w różnych wersjach Kartoflanka – babciny przepis na zupę ziemniaczaną Kartoflanka – przepis Magdy Gessler Kartoflanka, czyli zupa ziemniaczana w różnych wersjach Tradycyjna kartoflanka jest oczywiście gotowana na bazie ziemniaków. Są jednak także takie zupy ziemniaczane, do których dodaje się inne, określone składniki. Rozróżnia się je oczywiście w zależności od regionów. Wśród przepisów na zupę ziemniaczaną możemy natrafić na kartoflankę kociewską z golcami. Kartoflanka kociewska pochodzi oczywiście z kociewskiej kuchni, czyli przepisów pochodzących z Pomorza zachodniego. Dodaje się do niej tzw. golce, czyli lane kluski, nazywane także zacierkami. Tego typu zupa znana jest także jako kartoflanka Lubelszyźnie do kartoflanki często dodaje się boczek i cebulę. W niektórych domach w tym regionie dodaje się do tradycyjnej zupy ziemniaczanej dodaje się także kapustę kiszoną. Jest to tzw. zarzucajka, czyli zupa z kiszoną kapustą i ziemniakami, której bliżej właśnie do kartoflanki niż do tradycyjnego także: Zalewajka jak u babci – domowy przepis na tę tradycyjną zupęKartoflanka – babciny przepis na zupę ziemniaczaną Kartoflanka znana jest także jako tzw. zapalanka. Nazwa bierze się stąd, że smak tej zupie, poza ziemniakami, nadaje tzw. zapałka, czyli zasmażka. Przygotowuje się ją z mąki smażonej na gorącym oleju. Do zupy ziemniaczanej dodajemy także opalaną cebulę. Poniżej cały przepis na zupę ziemniaczaną według tradycyjnej, babcinej 10 ziemniaków ½ selera 2 marchewki Korzeń pietruszki Kawałek pora Kilka liści laurowych Kilka ziaren ziela angielskiego 2 cebule 2 łyżki oleju 2 łyżki mąki 1,5 litra wody Koperek Sposób przygotowania:Marchew i korzeń pietruszki obieramy i kroimy w słupki. Selera obieramy i kroimy w drobną kostkę. Podobnie robimy z ziemniakami (w tym przypadku jednak kostka powinna być trochę większa). Do tego dodajemy pora, liście laurowe oraz ziele angielskie i wszystko zalewamy wodą. Doprawiamy do smaku i gotujemy, aż warzywa będą miękkie, a bulion przejdzie ich obieramy z łupin i opalamy na palniku. Następnie kroimy ją w pióra i wrzucamy na rozgrzany olej. Do tego dodajemy mąkę i w ten sposób przygotowujemy zasmażkę. Wlewamy do niej odrobinę bulionu i mieszamy dokładnie, aż powstanie jednolita masa. Następnie wlewamy zawartość patelni do pozostałej doprawiamy solą i pieprzem do smaku i posypujemy posiekanym ziemniaczana najlepiej smakuje z dodatkiem świeżego pieczywa. Co ciekawe, możesz ją przygotować jako krem z ziemniaków. Wystarczy wszystkie składniki zblendować. Zobacz także: Żurek śląski na różni się od klasycznego zakwasem i nie tylko. Sprawdź, jak go zrobić! Kartoflanka – przepis Magdy Gessler Mistrzynią polskiej kuchni jest Magda Gessler, która jest najpopularniejszą kreatorką smaku w naszym kraju. Nic więc dziwnego, że Polacy chętnie wyszukują jej przepisów na tradycyjne potrawy. Tak też jest w tym przypadku. Kartoflanka według Magdy Gessler jest oparta na tradycyjnej recepturze, jednak restauratorka ma swój patent na to, co dodać, żeby jej zupa była wyjątkowa. Oto przepis!Składniki: 500 g kiełbasy 500 g wędzonego boczku 500 g żeberek wieprzowych 1,5 kg ziemniaków 2 litry wody 2 marchewki 1 korzeń pietruszki ½ selera Kawałek pora 2 cebule Kilka liści laurowych Kilka ziaren ziela angielskiego 250 ml śmietany do zup 30% 4 łyżki musztardy Przyprawy: sól, pieprz, suszony majeranek Sposób przygotowania:Marchew, seler, pietruszkę i ziemniaki obieramy. Kroimy w słupki lub kostki i wrzucamy do garnka. Do tego dodajemy boczek i żeberka, pora, liście laurowe oraz ziele angielskie, zalewamy wodą, przyprawiamy do smaku i gotujemy. Bulion od czasu do czasu trzeba będzie odszumować. Gdy już warzywa będą miękkie, a bulion nabierze smaku mięsa, żeberka i boczek wyjmujemy. Kroimy je i wrzucamy z powrotem do obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy ją na oleju do zeszklenia. Do tego dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę i smażymy z obu stron, aż się zarumieni. Zawartość patelni dodajemy do zupy odlewamy do osobnego garnuszka odrobinę bulionu i dodajemy stopniowo śmietanę, cały czas mieszając. Gdy uzyskamy jednolitą konsystencję, całość wlewamy do pozostałej zupy. Mieszamy, doprawiamy do smaku, wsypujemy majeranek i gotujemy jeszcze około 5 także: Masz ochotę na lekką i smaczną zupę? Wypróbuj minestrone! Kartoflanka to tradycyjna zupa z ziemniaków! To tradycyjne warzywo często gości na polskich stołach. Jak dużo o nim wiesz? fot. Shutterstock Czy na poniższym zdjęciu widzimy frytki z batatów? tak nie Batat - niesamowicie wdzięczny a zarazem niedoceniany produkt. Frytki, puree z batata, chipsy z batata czy może batat pieczony w piekarniku, za każdym razem oddaje to co w nim najlepsze... słodycz :) Uwielbiamy go naprawdę w każdej postaci i formie. Ale krem z batata to już prawdziwy „odjazd”. Podbity odrobiną kolendry, kminu, wędzonej papryki i marynaty z chipotle tworzy pewnego rodzaju doskonałość. Oczywiście dla mniej odpornych na ostre smaki polecamy wersję bez marynaty z chipotle :) Choć feta i oliwa z oliwek bardzo, ale to bardzo dobrze łagodzi pikantność dania. Co jeszcze cenimy w kremie z batata? Przygotowuje się go bardzo prosto i szybko, i nawet osoba, która ma naprawdę mało do czynienia z kuchnią nie powinna mieć większych problemów z jego przygotowaniem. Jedno z tych dań, które uwielbiamy szczególnie jesienią, kiedy to za oknem coraz zimniej :) Dlaczego? Bo rozgrzewa jak dobra farelka :) Składniki 1/2 dużej białej cebuli lub 1 mała 1 duży batat (około 500-600 gramów) 1 ząbek czosnku 1 l bulionu z kury lub warzywny (zobacz jak przygotować bulion drobiowy) 1 łyżka oliwy 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki kolendry w proszku (my ucieramy ziarna w moździerzu) 1/2 łyżeczki wędzonej ostrej papryki (wersja łagodniejsza – papryka mielona słodka) szczypta imbiru opcjonalnie dla zaostrzenia i nadania dodatkowego smaku można jeszcze dodać 1/2 łyżeczki marynary adobo z papryczek chipotle ser feta świeża kolendra słonecznik grzanki maślane Przygotowanie: Obieramy batata i kroimy w kosteczkę. Podobnie robimy z cebulą. Nie musi być pokrojone idealnie. Później i tak to wszystko będzie blendowane :) W garnku lub na patelni z wysokim brzegiem rozgrzewamy łyżkę oliwy. Wrzucamy cebulę i wyciskamy ząbek czosnku. Podsmażamy około 2 minuty. Cebula ma się zeszklić. Na zeszkloną cebulę wrzucamy batata i wszystko razem smażymy około 5-6 minut. Batat powinien się „opalić”, dzięki temu zyska głębszy smak. Dodajemy przyprawy: kmin rzymski, kolendrę mieloną, paprykę wędzoną i imbir. Mieszamy i podsmażamy około 1 minutę. Zalewamy ciepłym bulionem i gotujemy około 10 minut. W międzyczasie na suchej patelni podprażamy ziarna słonecznika. Podprażenie wyciągnie ze słonecznika olejki eteryczne, dzięki czemu będzie o wiele smaczniejszy i bardziej aromatyczny :) Jak mamy już gotowy słonecznik, zabieramy się za blendowanie zawartości garnka. Miksujemy blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodatkowo można jeszcze przetrzeć przez sito, dzięki czemu można uzyskać krem bardziej aksamitny. Po zblendowaniu, można jeszcze dodać łyżeczkę marynaty adobo, będącą zalewą papryczek chipotle. Takie papryczki można dostać w większości hipermarketów. Sposób podania: Do talerza wlewamy krem, kruszymy odrobinę sera feta, posypujemy ziarenkami słonecznika i delikatnie wędzoną papryką. Całość dopełniamy kilkoma listkami świeżej kolnedry, która nada cudownego aromatu. Skrapiamy jeszcze wszystko odrobiną oliwy z oliwek. Podajemy wraz z grzankami maślanymi. Grzanki z bagietki bardzo łatwo można przygotować na patelni. Bagietkę tniemy na mniejsze kawałki, tak mniej więcej 1 cm grubości. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła klarowanego i kładziemy na nim grzanki. Przypiekamy do momentu, aż zrobią się rumiane i chrupiące. Odwracamy i czynność powtarzamy :) Zdejmujemy i odkładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć nadmiar tłuszczu. I co na koniec? No i smacznego! :) Kolejna pyszna propozycja na zupę krem zagościła na moim blogu. Mam już chyba zupy kremy ze wszystkich dostępnych warzyw, niektóre nawet w kilku wersjach smakowych. Zupami można się bawić, za każdym razem nieco zmieniać ich dodatki i smak. Z takiej zabawy powstają czasem naprawdę genialne połączenia smakowe. Dziś krem z batatów o lekko słodkiej nucie, dlatego dodałam do niego zamiast jogurtu greckiego lub śmietany serek ricotta. A na wierch trochę kiełków z buraka, które idealnie pasują do zupy i pięknie komponują się Z BATATÓWPrzygotowanie: ok 20 minutIlość porcji: 2-3Składniki:– 1 duży batat (ok 500 g)– 1 ząbek czosnku– pół cebuli– oliwa z oliwek-500-700 ml bulionu z warzyw lub drobiowego, a najlepiej domowy rosół– do podania: łyżka sera ricotta i drobina kiełków z buraka lub innych na porcję e-book HASHTAGI KULINARNE 59,00 zł Forma do babki kwiat 30,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Arabela – średnia Produkt w promocji 90,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Aniela – średnia Produkt w promocji 90,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Adelajda – średnia Produkt w promocji 90,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Ala – mała Produkt w promocji 75,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Adrianna – średnia Produkt w promocji 90,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Agata – średnia Produkt w promocji 90,00 zł e-book Kolacje, przepisy do 40 minut 40,00 złOCEŃ TO DANIE: Nazwa dania:Krem z batatówAutor:Data publikacji:2018-01-20Czas całkowity:20MŚrednia ocena: Based on 11 Review(s)

zupa krem z batatów magdy gessler