Krok 1. Do miseczki kruszymy drożdże (30 g), dodajemy cukier (2 łyżki) oraz letnie mleko (100 ml) i mąkę (2 łyżki). Mieszamy dokładnie i odstawiamy na 10-15 minut do wyrośnięcia. Rozczyn powinien przynajmniej podwoić swoją objętość. Krok 2. Żółtka miksujemy z cukrem (70 g) i cukrem z prawdziwą wanilią (15 g) na jasną Uwielbiamy używać kefiru jako płynnej bazy w koktajlach, ponieważ obejmuje on 3 z 5 ważnych składników zbilansowanego koktajlu: płynną bazę, silne składniki odżywcze i zastrzyk białka. Kefir to kulturowy napój mleczny wypełniony białkiem, wapniem i żywymi aktywnymi kulturami bakterii, które wspomagają zdrowie układu Pączki pozostawiłam na stolnicy na ok. 15-20 minut do napuszenia. W garnku rozgrzałam olej. Na gorący olej wkładałam pączki i smażyłam je na brązowy kolor z obu stron, po czym wykładałam je na tacę wyłożoną ręcznikami papierowymi. Jeszcze ciepłe pączki obtoczyłam w cukrze pudrze. Szybki piernik na kefirze. Ten przepis na piernik pokochacie już po pierwszym przygotowaniu tego wypieku. Nie wymaga wielu przygotowań, a jest niesamowicie smaczny. Wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki, a następnie przełożyć do keksówki i upiec. Piernik na kefirze idealnie sprawdzi się dla osób, które nie lubią Zalety i wykorzystanie kefiru wodnego. Z pewnością zastanawiasz się dlaczego warto pić kefir wodny. W dalszej części artykułu poznasz jego główne zalety i wykorzystanie: 1. Działanie probiotyczne. Kefir wodny, podobnie jak kefir mleczny i jogurt, zawiera żywe mikroorganizmy, które poprawiają przemianę materii, pomagając tym samym Racuchy na kefirze - jak zrobić? 1. Kefir, jajka, mąka, sól, cukier, łączymy ze sobą, w ciepłym mleku rozpuszczany drożdże, zaczyn wlewamy do ciasta, wszystko razem mieszamy, na końcu dodając jabłka pokrojone w kostkę. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce. Smażymy na głębokim oleju nakładając . Pyszne pączki z dodatkiem kefiru, nadziewane marmoladą różaną. Pycha :) #Zlotaksiazka3 10 minut Składniki 25 g świeżych drożdży lub paczka suszonych (7g) 2 łyżki cukru + łyżka do zaczynu 0,5 szklanki mąki krupczatki 3 łyżki alkoholu rumu lub innego alkoholu marmolada różana do nadziewania cukier puder do posypania metalowa końcówka do nadziewania i rękaw cukierniczy Jak zrobić domowy kefir? To bardzo proste, pracy jest na 1 minutę, reszta to czas kefir jest smaczniejszy i gęstszy od kupnego. Jestem przekonana, że gdy go raz zrobisz, to już nie tkniesz gotowego kefiru ze sklepu 😉 .Własny kefir można popijać do obiadu, dodać do wypieków, naleśników, racuszków lub zmieszać z owocami i uzyskać świetny koktajl. Produkując samodzielnie kefir ograniczasz ilość plastiku, który wyrzucasz do kosza. A to zasługuje na pochwałę, bo działasz w duchu zero waste 🙂Składniki:1 l świeżego mleka,1 kefir z żywymi kulturami kefirowymi (u mnie Łemkowyna)Przygotowanie:Do kamionkowego naczynia wlej mleko oraz kefir. Całość wymieszaj, przykryj spodkiem i odstaw na wskazanym czasie uzyskasz gęsty kefir. Wielkie brawa dla Ciebie! 😀Jak zrobić samemu kefir – rady:Smak – domowy kefir z każdym dniem robi się coraz wyraźniejszy w – Można go przechowywać przez kilka dni w – radzę odlać z niego 1 szklankę kefiru – to będzie Twój zaczyn. Później wystarczy tylko go połączyć ze świeżym mlekiem i kolejny kefir gotowy 🙂 . Dzięki temu mniej plastikowych opakowań po kefirze wyląduje w Twoim rodzina kupuje gotowy kefir, tylko wtedy gdy się zagapimy i nie mamy już preferuję kefir Łemkowyna, jako pierwszy zaczyn, ponieważ zawiera żywe kultury kefirowe i mam pewność, że na jego bazie zrobię własny. Czytelnikom z Wrocławia podpowiem, że można go nabyć w Astrze, podobnie jak świeże mleko z jeśli masz inny sprawdzony kefir z żywymi kulturami, to możesz śmiało też:Jak zrobić jogurt naturalny? I przy okazji nie produkować zbędnego plastiku?Racuchy z jabłkami na kefirze i sodzie – dobrze doprawioneMuffinki z sercem z truskawki i rabarbaru dla MamyA jeśli Ci mało 🙂To zapraszam Cię do mojej kulinarnej gruby lub na Fan Page na smacznie!Anna Lenaze Zjem Cię!(Odwiedzono 10 162 razy, 1 wizyt dzisiaj) Przejdź do zawartości Kefirowe pancakesy Przepis na kefirowe placuszki na śniadanie Te kefirowe pancakesy zrobicie bardzo szybko i łatwo (ja robiłam je nawet na wyjeździe na ferie :)). Większość składników (o ile nie wszystkie) powinniście mieć w domu, a ze sprzętów wystarczą dwie miski i coś do mieszania :) Dodając różne aromaty, albo skórkę startą z pomarańczy lub cytryny możecie uzyskać przeróżne warianty smakowe – jak dla mnie przepis jest bombowy :) Moje kefirowe placuszki smażyłam na małej patelni – takiej o średnicy około 20 cm – wtedy otrzymałam 10 sztuk pancakesów. Możecie też wypróbować przepis na maślankowe pancakesy :) Ps. Ciasto na pancakesy wychodzi gęste – tak ma być ;) Polecam wam również inne moje przepisy na placuszki idealne na śniadanie i nie tylko! Kefirowe pancakesy przepis do druku Kefirowe pancakesy Wypieki Beaty Przepis na lekkie placuszki na kefirze. Czas przygotowania 10 minut Składniki2 szklanki mąki8 łyżek cukru2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia2 jajka (użyłam L)2 szklanki kefiru (może też być maślanka)2 łyżki oleju Instrukcja W jednej misce zmieszaj razem suche szklanki mąki, 8 łyżek cukru, 2 czubate łyżeczki proszku do pieczeniaW drugiej misce widelcem roztrzep jajka, dodaj kefir i olej - jajka, 2 szklanki kefiru, 2 łyżki olejuDodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj (masa będzie gęsta).Rozgrzej patelnie i lekko posmaruj ją pancaksy aż będą rumiane (ja po wylaniu na patelnię przykrywałam ją pokrywką, aby ciasto mogło lepiej wyrosnąć).Pancaksy najlepiej przewracać, gdy ciasto z wierzchu się lekko ciepłe z ulubionymi dodatkami. Słowa kluczowe kefir, maślanka, placki, śniadanie Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu! Inspiracja pochodzi z tej strony. Last updated wrz 10, 2020 1 037 Proponuję dziś przygotowanie na deser chrupiących, puszystych pączków z nadzieniem malinowym. Używaj świeżych owoców w sezonie; a mrożonych zimą. Składniki: 500 – 600 g mąki pszennej, 2 sztuki jajka, 500 ml kefiru, 100 g malin, 10 g cukru waniliowego, 1 łyżka cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki oleju słonecznikowego, szczypta soli. Jajko, cukier waniliowy, cukier zwykły i sól mieszamy w jednej misce. Dodajemy do tego olej razem z kefirem i całość ponownie mieszamy. Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito. Całość dodajemy do miski, gdzie było jajo. Ze wszystkich składników zagniatamy miasto, które nie może się kleić do rąk. Ciasto rozwałkowujemy na roladkę, które kroimy na kawałki, które spłaszczamy pojedynczo. Na środku każdego kawałka umieszczamy malinę. Następnie łączymy krawędzie każdego kawałka i wykonujemy z niego kulkę na kształt pączka. Do rondla wlewamy wymaganą ilość oleju, którą podgrzewamy. Pączki zanurzamy w gorącym oleju i smażymy je do momentu aż się zarumienią. Po wystudzeniu pączki warto posypać cukrem pudrem, dzięki czemu ich smak będzie jeszcze lepszy. Wspaniała i szybka przekąska, jeżeli chodzi o stworzeniu czegoś słodkiego na deser po obiedzie dla domowników. Pączki bez drożdży za to z twarogiem i jogurtem. Dzięki tym dodatkom są delikatne, puszyste i mniej kaloryczne. Pączki można robić z różnymi dodatkami. Te, które jadamy najczęściej to zwykłe ciastka z konfiturą. Marmoladę można robić z róży, malin czy wiśni. Niektórzy wolą lżejszą i zdrowszą odmianę pączków, robiąc je nie tylko z mąki, ale dodając do ciasta także twaróg i jogurt. Właśnie tę wersję postanowił zaproponować Tomasz Strzelczyk, wspominając, że w najbliższym czasie planuje zrzucić parę kilogramów. Kiedyś pączki wcale nie były słodkie Dziś znamy te ciastka jako delikatne, miękkie, wypełnione konfiturą. Kiedyś były twarde, wyrabiano je z ciasta chlebowego, były słone i pikantne. Dodawano do nich boczek lub słoninę i jadano już w starożytnym Rzymie. Zagryzano nimi mięsiwo i mocne trunki. W Polsce miały postać ciasta nadziewanego słoniną, jedzonego przy zapustach, czyli w karnawale. Słodkie pączki zaczęto przyrządzać dopiero w XVI w. Dzięki dodatkowi drożdży, ciastka zaczęły być bardziej puszyste i okrągłe. Pierwsze słodkie pączki polewano miodem. Dziś Tomasz Strzelczyk ich serowe wersje obtacza w cukrze z cynamonem. Pączki serowe Tomasza Strzelczyka Składniki: 500 g mąki pszennej tortowej 500 g półtłustego twarogu 1 jajko 3 żółtka 180 g gęstego jogurtu z wanilią lub skyr 2 łyżki alkoholu: wódka lub rum 50 g cukru 2 łyżeczki sody 1 łyżeczka cukru waniliowego Olej do głębokiego smażenia Do obtoczenia: 100 g cukru 2,5 łyżeczki cynamonu Przygotowanie: Przesiejcie do miski mąkę pszenną, dodajcie twaróg rozdrabniając go w palcach, a następnie dołóżcie jajko, żółtka i jogurt. Na końcu do miski wsypcie cukier, sodę, cukier waniliowy i alkohol. Zagniećcie ręką lekkie ciasto i olej w garnku lub na wysokiej patelni. Natłuśćcie ręce i formujcie z ciasta okrągłe pączki. Pączki wrzucajcie na gorący tłuszcz i smażcie kilka minut, obracając od czasu do czasu aż mocno się zrumienią. Po usmażeniu przekładajcie na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Przygotujcie posypkę łącząc cukier z cynamonem. Obtaczajcie w niej jeszcze ciepłe pączki. Źródło: YouTube/Tomasz Strzelczyk Oddasz Fartucha, Wikipedia, Kukbuk

pączki z kefiru w 5 minut